旋轉(zhuǎn)粘度計用于測量石油、油脂、油漆、油墨、漿料、食品、藥物、涂料、化妝品等各種流體的粘度。旋轉(zhuǎn)粘度計是紡織、化工、石油、機電、醫(yī)藥、食品、輕工、建筑等行業(yè)以及大專院校、科研單位、軍工部門的實驗室*儀器，尤其被紡織、油墨系統(tǒng)為粘度測量的儀器。

　　

　　粘度是流體物質(zhì)的一種物理特性，它反映流體受外力作用時分子間呈現(xiàn)的內(nèi)部摩擦力。物質(zhì)的粘度與其化學成分密切相關(guān)。在工業(yè)生產(chǎn)和科學研究中，常以通過測量粘度來監(jiān)控物質(zhì)的成分或品質(zhì)。例如，在高分子材料的生產(chǎn)過程中，應用粘度計可以監(jiān)測合成反應生成物的粘度，自動控制反應終點。其他如石油裂化、潤滑油摻合、某些食品和藥物等的生產(chǎn)過程自動控制，原油管道輸送過程監(jiān)測，各種石油制品和油漆的品質(zhì)檢驗等，都需要進行粘度測量。